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Les Echansons Millésimé en coffret
Prix dégressif selon la quantité et le format TTC
Description
Dégustation
Dans un univers de plénitude, des notes de viennoiserie et de fruits mûrs s’animent autour des agrumes qui prennent ici un caractère de zestes confits. Témoignage de la patience, une dimension épicée de la cuvée est portée par les fruits secs et une touche spiritueuse qui lui donnent caractère et profondeur. Riche et soyeuse, la bouche associe avec précision la richesse épanouie du millésime tout en soulignant, dans sa finale, la minéralité du cru.
Accords mets-vins
Ce Champagne de précision et de plénitude est la référence de l’absolu pour tout amateur à la recherche de l’excellence. Ravioles de langoustines, risotto de homard, foie gras poêlé, Saint Jacques aux truffes, poularde de Bresse aux morilles uniront leur talent à ce Grand Cru d’exception.
Fiche technique
CÉPAGES : Pinot Noir 75% – Chardonnay 25%.
ÉLEVAGE : Récolte manuelle, première presse exclusivement, Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles.
ASSEMBLAGE : Uniquement réalisé dans les très grandes années, l’assemblage privilégie les vins ayant une capacité de vieillissement exemplaire. Les Chardonnay les plus élégants sont assemblés aux Pinot Noir les plus puissants et racés.
DOSAGE : 6 g de sucre par litre.
FORMAT : Exclusivement sous coffret luxe. Tirage limité à 6013 bouteilles et 400 magnums numérotés.
Récompenses
– Gault & Millau :
17/20 en 2021,2022 et 2023
– Guide de la Revue du Vin de France :
94/100 en 2021
88/100 en 2022
92/100 en 2023
93/100 Coup de Coeur en 2024
– Le Point décembre 2021 : 17.5/20
– Bettane Desseauve : 95/100 en 2024
En savoir plus
Informations complémentaires
| Format | 75 cl en coffret, 150 cl en coffret |
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