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UNE ONCTUOSITÉ NATURELLE

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Délice (Demi sec)

À partir de 33,00  la bouteille TTC

Catégorie :

Tarif à l'unité selon la quantité

Quantité 1 -5 6 +
Prix à l'unité 36,00  33,00 

Prix dégressif : 36,00 € à l’unité – 33,00 € à partir de 6 bouteilles de 75 cl.

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Description

Dégustation

Les notes d’or profond annoncent des arômes d’agrumes confits qui s’harmonisent aux senteurs savoureuses de brioche tiède, de caramel, de poire bien mûre et de pain d’épices. Les bulles généreuses mettent en valeur la densité de ce vin ample à la longueur en bouche impressionnante

Accords mets-vins

Par son onctuosité, il met merveilleusement bien en valeur le foie gras frais ou poêlé. C’est aussi un habile jongleur des repas du sud dans les rythmes du sucré‑salé, tels que pastilla de pigeon, canard au miel et bien d’autres plats aux senteurs exotiques. Sur les desserts, il accompagne en beauté les mignardises, le simple clafoutis, la tarte tatin, le soufflé et la traditionnelle pièce montée

Fiche technique

CÉPAGES : Pinot Noir 75% – Chardonnay 25%.
ÉLEVAGE : Récolte manuelle, première presse exclusivement, Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles.
ASSEMBLAGE : À l’éventail des vins d’une vendange sur plus de 600 parcelles, sont combinés 30 à 40 % de vins de réserve disponibles sur 10 millésimes élevés en cuves et en foudres.
DOSAGE : 35 g de sucre par litre (demi sec)

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Récompenses

16/20 Guide Bettane Desseauve.

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Informations complémentaires

Format

75 cl, 150 cl, 300 cl, 600 cl

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